Jak fotit jídlo: tajemství a tipy od profesionálů

2024 Autor: Sierra Becker | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-26 04:37

Focení jídla je poměrně vážná a rozsáhlá oblast v prostředí amatérského a komerčního natáčení. V tomto žánru je mnoho profesionálních mistrů, ale stát se jím opravdu není snadné, protože focení jídla zahrnuje obrovské množství maličkostí a pravidel, které mohou skutečně ovlivnit naše hodnocení těchto záběrů. Dnes se o nich pokusíme dozvědět více a pochopit, jak krásné je fotit jídlo.

Definice

Začněme definováním správného názvu pro fotografování jídla. Slangem profesionálů je nejsprávnější nazývat tuto oblast žánrem jídla. Přeloženo do uměleckého jazyka lze tento směr nazvat zátiší. Je poměrně obtížné stát se profesionálem v této oblasti, musíte znát mnoho pravidel kompozice, pravidla kompozice snímků a také barevnou kompatibilitu.

Pojďme se projít technikou

Abyste mohli krásně natáčet jídlo, určitě potřebujete fotoaparát nebo chytrý telefon s dobrou optikou. Ale tady stojí za to pochopit, že pokud to chcete dělat profesionálně, musíte fotit alespoň na zrcadlový systém s matricí formátu oříznutí. Pokud je to možné, používejte full-frame modely, protože jsou považovány za profesionálnější, mají větší dynamický rozsah a obecně ve všech ohledech mírně překonávají fotoaparáty s ořezovým formátem.

Požadované čočky

Pokud jde o čočky. Fotografovat můžete téměř jakýmkoliv objektivem, ale opět to není vždy správné. Vzhledem k tomu, že žánr jídla je prakticky poddruhem makrofotografie, můžeme říci, že pro tyto účely se nejlépe hodí makroobjektivy. Nejčastěji mají ohniskovou vzdálenost 85-100mm a clonové číslo cca 2-2,8. Pro tyto úkoly jsou ideální, mají výbornou ostrost na okrajích a středu záběru a také prakticky nezkreslují prostor, protože zorný úhel čočky s ohniskovou vzdáleností 85 mm je téměř srovnatelný se zorným úhlem lidského oka, lze tedy říci, že tyto čočky jednoduše přenášejí obraz tak, jak jej vidí lidské oko. Zároveň existují profesionální i amatérské modely.

Osvětlení

Kromě fotoaparátu a objektivu je při fotografování jídla velmi důležité dobré osvětlení. Existuje několik typů osvětlení: měkké, rozptýlené světlo a tvrdé. Jsou vhodné pro úplně jiné účely, jelikož měkké světlo nám poskytuje velmi příjemný a hladký obraz bez zbytečných ostrých stínů. Tvrdé světlo je srovnatelnější se slunečním světlemsvětlem, protože vytváří dost ostré stíny a ve většině případů není vhodný pro focení jídla. Abyste získali to správné světlo v kteroukoli roční dobu, můžete si koupit synchronizátor a pár blesků s difuzory. Vše, jste připraveni pořídit skvělé snímky, ale pokud stále nemáte dostatek finančních prostředků na nákup potřebného studiového vybavení, můžete použít přirozený zdroj světla, tedy slunce. Můžete postavit plošinu před okno a střílet. Ale protože víme, že sluneční světlo je docela tvrdé, potřebujeme difuzér a další vybavení. Více o tom, jak fotit jídlo doma, jak si vytvořit domácí studio v troše. Pojďme se zatím naučit základy.

Techniky kompozice

Takže jsme vyřešili techniku. Ale zamysleme se logicky, viděli jste někdy fotku jídla, kde je v rámečku jen hlavní chod? Nenajdete takový rám, kde by byl ve středu kompozice pouze jeden objekt. Všimli jste si, že v každém rámu jsou přidána zrnka, koření, bylinky, krásné příbory, to vše dodává rámu živost a přirozenost, naše oko má na čem zastavit pohled, a to je nejdůležitější, tady to děláme nemít krásnou osobu nebo přírodu, ale rám by měl upoutat pozornost diváka, přimět ho, aby se na něj znovu a znovu podíval. Každá maličkost k tomu pomůže, protože pro člověka bude zajímavé zvážit celou kompozici.

Základ všeho

Abyste mohli pořídit krásný snímek, potřebujete dobré pozadí. za co? To vše kvůli celému smyslu jídlafotografie - přidat objem do rámu, učinit jej atraktivnějším a chutnějším, to znamená, že čím více texturovaných věcí použijeme, tím objemnější bude naše kompozice vypadat. V současné době jsou mistři vytváření takových stránek schopni napodobit téměř jakýkoli povrch: beton, dřevo, sádru a další materiály. Navíc, pokud se podíváte pozorně, mezi texturami pozadí nejsou prakticky žádné hladké a rovnoměrné struktury, téměř vždy se jedná o dekorativní omítku nebo staré dřevo. Tyto povrchy se dodávají v různých velikostech a neušetříte na nich příliš velké náklady.

Barevné kolo

I tady jsou triky. Jak jste jistě viděli, fototelefony jsou v různých barvách a nabízí se otázka, které jídlo je lepší fotit na tyrkysovém pozadí. Odpověď na ni lze nalézt v teorii barev. Existuje takové zařízení jako barevné kolo. Je určen pro lidi, kteří pracují s kompozicí oblečení nebo předmětů v rámu tak, aby dokázali správně sladit ty správné barevné kombinace.

Na jedné straně kruhu je průvodce mícháním barev, který ukazuje výsledek přidání jedné barvy k druhé. Na některých barevných kolech je na stejné straně stupnice sytosti, která umožňuje kalibraci barvy, ukazuje odstíny černé a bílé, zhruba řečeno přechod od černé k bílé. Na druhé straně barevného kruhu je tabulka kombinací barev. co ukazuje? S tímto schématem si můžete vybrat jeden, dvanebo tři další odstíny k jednomu hlavnímu. První způsob je doplňková kombinace. Tato metoda je založena na kontrastu mezi dvěma barvami, to znamená, že podél tohoto kruhu jsou vybrány dvě protilehlé barvy, které v jedné kompozici budou vypadat jasně a expresivně. Pokud vezmeme jednu primární a dvě doplňkové barvy, které mají podobný tón, existuje dělená-doplňková kombinace. Tato metoda je také založena na barevném kontrastu, zde však není tak výrazný jako u prvního způsobu. K dispozici je také trojúhelníková a obdélníková kombinace, díky těmto kombinacím si můžete vybrat dva nebo tři doplňkové odstíny k hlavní řadě. Barevné kolečko je jednou z nejdůležitějších technik v jakémkoli žánru fotografie a je také hlavním nástrojem při barvení.

Domácí studio

A teď o tom, jak správně fotit jídlo doma bez profesionálního vybavení. Již jsme zjistili, že pokud nemáte finanční prostředky na nákup profesionálního osvětlovacího zařízení, můžete střílet s pomocí přirozeného světla, ale světlo z něj se pro naše účely ukazuje jako docela drsné. Co dělat? Je tu východ! V první řadě musíme změkčit tok světla. K tomu můžete použít difuzér, který vyžaduje určité prostředky. Nejčastěji stojí difuzory ne více než 3 000 rublů. Ale pokud vůbec nemáte finanční prostředky, můžete zajít do papírnictví, obchodu s uměním nebo uměním a koupit si tam následující věci: pauzovací papír, bílou pěnovou desku a černou pěnovou desku a kancelářské sponky. Proproč to všechno potřebujeme? Nejprve musíme vyříznout něco jako rám z bílé pěnové desky. Nevyhazujte vnitřek! Bude to ještě potřebovat! Dále podle velikosti rámečku vystřihnete kus pauzovacího papíru a připevníte jej k tomuto provizornímu rámečku pomocí kancelářských spon, takže je náš difuzér připraven. Z vnitřní strany bílé pěnové desky získáme improvizovaný reflektor, protože bílá pěnová deska dokonale odráží světlo. Černá deska pěnové desky bude fungovat jako tzv. černá "vlajka", je potřeba k odfiltrování přebytečného světla a fotografování v "tmavém klíči". Dále vystavíme náš difuzér před oknem a vyplníme stíny vytvořené z opačné strany reflektorem. To je vše, vaše domácí studio je připraveno.

Komerční

Natáčení komerčního jídla je o něco složitější. Jak se fotí jídlo pro reklamu? K tomu je potřeba mít poměrně rozsáhlý arzenál vybavení, všemožné blesky, trysky a další. Ano, možná nemáte profesionální vybavení, ale pouze amatérské, ale každopádně se musíte nejprve naučit všechny techniky kompozice, barevné kombinace, ale i programy pro retuše a zpracování. Jak fotit jídlo na jídelní lístek? Obvykle při práci člověk nemá vždy možnost využívat přirozené světlo, protože instituce může být umístěna v suterénu nebo špatně osvětleném místě. V tomto případě máte pouze jeden způsob, jak můžete střílettato relace je využití studiového, umělého osvětlení, ale zde je již mnohem obtížnější vytvořit měkké světlo, které by nedávalo tvrdé stíny. K jeho vytvoření budete potřebovat alespoň dva blesky se softboxy. Nejčastěji se takové záběry dělají v neutrálních, plných barvách, aby na menu působily harmonicky a nebyly barevné a vícebarevné.

Summarize

Fotografie jídla je obecně dosti specifickým uměleckým žánrem, protože si musíte vybrat jiné vybavení. Techniky kompozice zde hrají největší roli při vytváření krásného rámu. Každé semínko nebo strouhanku musíte vědět, jak správně rozložit, aby spolu ladily a přitahovaly naše oči. Nejlepší je začít s focením jídla z domácího natáčení, účastnit se specializovaných soutěží pro tento žánr natáčení. Dovednost přichází se zkušenostmi, experimentujte, vyzkoušejte různá schémata osvětlení, natáčejte různá jídla, protože každé jídlo vyžaduje jiný přístup. Doufáme, že vám díky článku bylo jasné, jak fotit jídlo, naučili jste se základní techniky, techniky focení, ale i technické detaily. To vše vám pomůže stát se skutečným profesionálem v této oblasti umění.