Siřičitan sodný a jeho použití

2024 Autor: Sierra Becker | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-26 04:38

Chemie obdařila lidstvo množstvím užitečných sloučenin, které výrazně usnadňují život a otevírají mnoho nových oblastí, které lidé dříve neznali. Mezi potřebné látky patří siřičitan sodný, který našel uplatnění v celé řadě odvětví lidské činnosti.

Chemické a fyzikální vlastnosti

Siřičitan sodný (bezvodý) je bílý prášek, někdy s nažloutlým nádechem. Nehoří, nemá schopnost exploze, ale při zahřátí se rozkládá za vzniku toxických plynů, v souvislosti s nimiž byl zařazen do 3. třídy nebezpečnosti. Produkty rozkladu, které siřičitan sodný tvoří, mohou narušit centrální nervový systém, při vdechnutí způsobit mdloby, snížit schopnost dýchání, nadměrně zrychlit srdeční tep a způsobit poškození kostí, kůže a očí. Proto je třeba v případě požáru, kde je siřičitan sodný skladován, do ní vstupovat maximálně chránění: ve speciálním obleku a vždy s dýchacím přístrojem. Pokud je látka rozptýlena, musí být toto místo chráněno stranou země, samotný prášek by měl být pokryt něčím neutrálním (například pískem) a teprve potésbírat.

Siřičitan sodný – konzervant

Kde se tento prášek používá? Látka má velmi užitečné chemické vlastnosti. Díky nim se siřičitan sodný využívá například v potravinářství. Ovoce a zelenina s ním zpracované se déle skladují, aniž by ztmavly. Jako konzervant se používá při výrobě vína a při výrobě cukrovinek, vyrábí se z něj dlouho skladované sušené ovoce. Zároveň je třeba poznamenat, že v Německu je zakázáno používat siřičitan sodný při zpracování masa, protože maskuje jeho zatuchlou barvu, což může vést k hromadné otravě.

Další aplikace

Kromě potravin je druhým hlavním využitím této směsi textilie a také výroba buničiny a papíru. Právě sem míří hlavní množství siřičitanu sodného. Používá se ale také pro čištění vody a pro úpravu kůže. Čistí trinitrotoluen, který se následně využívá v hornictví nebo pro vojenské účely. Ani farmacie a medicína tuto látku nezanedbávají. Zde je často potřeba roztok siřičitanu sodného. Zde uvedená sloučenina se také používá při výrobě neželezných kovů a thiosíranu sodného, který lékaři předepisují při otravách deriváty olova, rtuti a arsenu.

Zastaralý směr

V dobách filmových fotoaparátů a filmových fotoaparátů byl siřičitan sodný jednoduše nezbytný pro samotné vyvolávání filmů, zabraňoval oxidaci roztoků a mycích médií (filmů nebofotografický papír) z ustalovače. Nyní, s rozšířením digitálních analogů, toto použití této látky zůstalo hlavně pro amatéry, kteří si zachovali starou techniku. Specialisté-fotografové staré generace tvrdí, že při vyvolávání černobílých filmů je to právě siřičitan sodný, který umožňuje dosáhnout nejsledovanějších detailů ve stínech a výrazně zvyšuje fotosenzitivitu při neúspěšném negativním kontrastu.

Jak vidíte, jde o látku, která je nezbytná v různých oblastech lidského života. A pokud se některý směr jeho použití stane irelevantním, najde se jiný, neméně důležitý.